Požeški ITD Gaudeamus objavio knjigu o voćnim vinima

U vrijeme kad se u Hrvatskoj ulažu veliki organizacijski i financijski napori u poticanju i podizanju nasada najrazličitijeg voća, od onih velikih komercijalnih pa do onih manjih, smještenih na okućnici, pojavila se potreba prevesti i objaviti vrlo korisnu knjigu o spravljanju voćnih vina u kućanstvu i malim obiteljskim gospodarstvima ili obrtima, koji žele proizvoditi ovakva vina i ponuditi ih tržištu.

Naime, mnogi proizvođači neće uspjeti plasirati svoje svježe voće pa im se kao rezervna varijanta nameće potreba prerade preostalog neprodanog uroda. Uz to, u Hrvatskoj postoje velike mogućnosti skupljanja plodova u potpuno nezagađenom okruženju, a pogodnih za proizvodnju voćnih vina, što može postati zanimljiva i unosna aktivnost kućanstava ali i malih poduzetnika.

Knjiga "Voćna vina : proizvodnja u kućanstvu i obrtu", koju je s njemačkog originala prevela i prilagodila hrvatskom tržištu mala nakladnička kuća ITD Gaudeamus iz Požege, napokon će dati odgovore na mnoga pitanja jer je do sada na hrvatskom jeziku bilo teško pronaći odgovarajuću literaturu koja bi jednostavno i lako razumljivo upućivala zainteresirane u ovu problematiku.