Nataša Nedeljković
Šira slika : Impresije iz Indije
- Nakladnik: Vlastita naklada
- 05/2010.
- 72 str., meki uvez
- ISBN 9789535610502
- Moderna vremena više se ne bave prodajom knjiga, potražite ih u knjižarama, antikvarijatima ili u knjižnicama.
Ljuta na ljutu hranu
Za moj ukus, i okus, indijska hrana je po ljutini iznad granice tolerancije. Mada u restoranima uvijek kažem «no spicy please», to što za njih nije ljuto još uvijek ne znači da nije ljuto za mene.
I što radim - gutam. Progutam, kao nema veze, pa što ću sad, nije zgodno da se bunim, a i ne znam jezik. Svejedno, ljuti me, i to što je hrana takva, i to da sam je progutala, i ono što je takvom čini.
Ljutina zapravo nije okus, to mi je objasnio jedan biolog, okusi su samo slano, slatko, kiselo i gorko, a osjet ljutine u mozak ne šalju okusni pupoljci s jezika, nego receptori za bol (ljuto aktivira senzore za toplinu).
I sad mi je malo lakše, malo manje ljuto, jer mi je jasno da ljutnja nije u hrani, nego u meni.
***
Autorica Nataša Nedeljković je lektorica za hrvatski jezik na Sveučilištu Delhi, i u dvije godine proputovala je 14 indijskih saveznih država, od pustinja Rajasthana do delte Gangesa, od himalajskih vrhova do Kanyakumarija, najjužnije točke Indijskog potkontinenta.
Knjiga donosi 34 priče i jednako toliko fotografija, zabilješki susreta s Indijom, često izvan uobičajenih turističkih točaka."Ples, ili sve je iluzija", "U ubožnici Majke Terezije", "Označitelji", "Satovi u Puttaparthiju", "Četveroručno", naslovi su nekih od začudnih, intrigantnih i duhovitih slika (iz) Indije.
Za moj ukus, i okus, indijska hrana je po ljutini iznad granice tolerancije. Mada u restoranima uvijek kažem «no spicy please», to što za njih nije ljuto još uvijek ne znači da nije ljuto za mene.
I što radim - gutam. Progutam, kao nema veze, pa što ću sad, nije zgodno da se bunim, a i ne znam jezik. Svejedno, ljuti me, i to što je hrana takva, i to da sam je progutala, i ono što je takvom čini.
Ljutina zapravo nije okus, to mi je objasnio jedan biolog, okusi su samo slano, slatko, kiselo i gorko, a osjet ljutine u mozak ne šalju okusni pupoljci s jezika, nego receptori za bol (ljuto aktivira senzore za toplinu).
I sad mi je malo lakše, malo manje ljuto, jer mi je jasno da ljutnja nije u hrani, nego u meni.
***
Autorica Nataša Nedeljković je lektorica za hrvatski jezik na Sveučilištu Delhi, i u dvije godine proputovala je 14 indijskih saveznih država, od pustinja Rajasthana do delte Gangesa, od himalajskih vrhova do Kanyakumarija, najjužnije točke Indijskog potkontinenta.
Knjiga donosi 34 priče i jednako toliko fotografija, zabilješki susreta s Indijom, često izvan uobičajenih turističkih točaka."Ples, ili sve je iluzija", "U ubožnici Majke Terezije", "Označitelji", "Satovi u Puttaparthiju", "Četveroručno", naslovi su nekih od začudnih, intrigantnih i duhovitih slika (iz) Indije.
© Bilješke o knjigama izrađene su na osnovu informacija dobivenih od nakladnika i njihove dodatne uredničke obrade temeljem uvida u sadržaj knjige, te se kao takve ne smiju prenositi bez prethodnog dogovora s uredništvom portala.
