Davor Butković
Ana Ugarković
Ana Ugarković
Nova hrvatska kuhinja
- 12/2005.
- 195, tvrdi uvez
- ISBN 9531201641
- Moderna vremena više se ne bave prodajom knjiga, potražite ih u knjižarama, antikvarijatima ili u knjižnicama.
Kuharica "Nova hrvatska kuhinja" poznatog publicista Davora Butkovića i jedne od najistaknutijih domaćih kulinarki, Ane Ugarković za domaće čitatelje i kušatelje radi pionirski posao: postavlja kanon i odgovara na pitanje Što je to uistinu hrvatska kuhinja?
Po čemu se razlikujemo od ostalih i u čemu smo najbolji? Po čemu nas se može prepoznati i čime se možemo pohvaliti? Recepti osamnaest najboljih hrvatskih kuhara u ovoj knjizi otkrivaju bogatstvo hrvatskog kulinarskog naslijeđa, ali i inspiraciju i inovativnost s kojima mu se može prići. "Nova hrvatska kuhinja" knjiga je koja će promijeniti mnoge stolove i zasigurno obilježiti ovo gastro-desetljeće!
Davor Butković rođen je 1965. u Zagrebu. U novinarstvu se pojavljuje kao rock kritičar početkom osamdesetih. Od prvog broja piše u Globusu, gdje je od 1992. zamjenik glavnog urednika, glavni urednik od 1995. do kraja 1997. i od 2000. do 2002. S Tomislavom Wrussom i Zdravkom Milinovićem pokreće 1998. Jutarnji list, gdje je danas zamjenik glavnog urednika, politički komentator i gastro i eno-kolumnist. Objavio je zbirku recenzija o vinima "Vinska lista Davora Butkovića: vodič kroz najvažnija vina na hrvatskom tržištu" (2003).
Ana Ugarković rođena je 1971. u Sisku. Maturirala je u Albuqerqueu, New Mexico, SAD i završila četverogodišnji studij grafičkog dizajna na Instituto Europeo di Design u Milanu. Radila je kao grafički dizajner u Italiji, Hrvatskoj i Švicarskoj te u Master of Arts, Design Studies i Design Labu pri Central Saint Martins Collegeu u Londonu na raznim interdisciplinarnim projektima. Paralelno je skupljala kuharsko iskustvo stažirajući po raznim restoranima u Londonu. Po povratku u Hrvatsku 2002. uglavnom se bavi svim aspektima gastronomije (kuhanje, pisanje i foodstyling). Od rujna 2004. urednica je gastro-rubrike u časopisu Viva.
Po čemu se razlikujemo od ostalih i u čemu smo najbolji? Po čemu nas se može prepoznati i čime se možemo pohvaliti? Recepti osamnaest najboljih hrvatskih kuhara u ovoj knjizi otkrivaju bogatstvo hrvatskog kulinarskog naslijeđa, ali i inspiraciju i inovativnost s kojima mu se može prići. "Nova hrvatska kuhinja" knjiga je koja će promijeniti mnoge stolove i zasigurno obilježiti ovo gastro-desetljeće!
Davor Butković rođen je 1965. u Zagrebu. U novinarstvu se pojavljuje kao rock kritičar početkom osamdesetih. Od prvog broja piše u Globusu, gdje je od 1992. zamjenik glavnog urednika, glavni urednik od 1995. do kraja 1997. i od 2000. do 2002. S Tomislavom Wrussom i Zdravkom Milinovićem pokreće 1998. Jutarnji list, gdje je danas zamjenik glavnog urednika, politički komentator i gastro i eno-kolumnist. Objavio je zbirku recenzija o vinima "Vinska lista Davora Butkovića: vodič kroz najvažnija vina na hrvatskom tržištu" (2003).
Ana Ugarković rođena je 1971. u Sisku. Maturirala je u Albuqerqueu, New Mexico, SAD i završila četverogodišnji studij grafičkog dizajna na Instituto Europeo di Design u Milanu. Radila je kao grafički dizajner u Italiji, Hrvatskoj i Švicarskoj te u Master of Arts, Design Studies i Design Labu pri Central Saint Martins Collegeu u Londonu na raznim interdisciplinarnim projektima. Paralelno je skupljala kuharsko iskustvo stažirajući po raznim restoranima u Londonu. Po povratku u Hrvatsku 2002. uglavnom se bavi svim aspektima gastronomije (kuhanje, pisanje i foodstyling). Od rujna 2004. urednica je gastro-rubrike u časopisu Viva.
© Bilješke o knjigama izrađene su na osnovu informacija dobivenih od nakladnika i njihove dodatne uredničke obrade temeljem uvida u sadržaj knjige, te se kao takve ne smiju prenositi bez prethodnog dogovora s uredništvom portala.
