Moderna vremena

Aditivi obično nemaju nikakvu hranjivu vrijednost, a namjerno se dodaju hrani tijekom industrijske proizvodnje i preradbe, pakiranja, transporta i čuvanja hrane radi mijenjanja njezinih svojstava. Svaki je aditiv u knjizi predstavljen kemijskom strukturom ili formulom, E-brojem, opisom te osvrtom na  vezu između konzumiranja i pojave...

Obraćate li pozornost na etiketu prehrambenih proizvoda koje kupujete? Zašto bi trebalo obraćati pozornost na etiketu proizvoda? Što uopće znate o prehrambenim aditivima, u koje se svrhe oni upotrebljavaju? Koje vrste aditiva postoje i kojim je namirnicama dopušteno dodavanje prehrambenih aditiva, a kojim je zabranjeno dodavanje aditiva?