Knjiga 'Znanost i umjetnost doživljaja hrane' Daniele Angeline Jelinčić je znanstveno-popularno djelo, a cilj joj je objasniti načela stvaranja doživljaja pomoću svih osjeta. Temelji se na tehnikama ekonomije doživljaja kao suvremenog pristupa izgradnji publike u gastronomiji, kulturi i turizmu te postizanja...

Knjiga je rezultat rada na projektu "Identitet i interkulturalizam kroz putovanja", popularno nazvanom "Put pod noge", koji se na inicijativu Instituta za međunarodne odnose 2008/2009. godine provodio u Hrvatskoj. Projekt je nastao kao odraz promjena koje se zbivaju na globalnom planu, a u vezi s očuvanjem pojedinih identiteta te...

Ova knjiga predstavlja svojevrsni „generički“ predložak za planiranje, analizu, primjenu i kontrolu menadžerskih i marketinških znanja i vještina ključnih za uspješno upravljanje kulturnim dobrima. Obrađena problematika izuzetno je važna za praktičare iz područja kulture i studente interdisciplinarnih...

Knjiga pokušava odgovoriti na pitanja kakvo je stanje kulturnog turizma u Hrvatskoj, koja je uloga države, turističkog, odnosno kulturnog sektora, nevladinih udruga i pojedinaca u kreiranju/provođenju programa kulturnog turizma te o čemu treba voditi računa pri stvaranju kulturno-turističke strategije.