Ova knjiga obračunava se s 30 najčešćih zdravstvenih problema (od glavobolja, upale zglobova i akni do kronične hladnoće stopala i depresije) pokazujući vam kako uvesti liječenje u prehranu s pomoću slasnih i jednostavnih recepata.

Tako ćete, na primjer, saznati da čokolada, čaj i suhe šljive ublažavaju simptome starenja kože, kombinacija oraha i višanja može vas odvesti u san, listovi artičoke smiruju uobičajene želučane tegobe, dagnje ublažuju učinak zastrašujućih migrena, a wasabi pomaže u suzbijanju neugodnog zadaha.

Kombinirajući najhranjivije i najzdravije namirnice predivnih okusa s rezultatima najnovijih istraživanja, postiže se optimalan i zdrav način života.


**

Svakodnevno smo bombardirani mnoštvom informacija o zdravlju i prehrani, ali se ujedno suočavamo s nebrojeno mnogo ljudi koji se smatraju stručnjacima za zdravlje, hranu ili prehranu. Svijet je prepun samozvanih gurua zdravlja liječnika i nutricionista sumnjivih kvalifikacija koji na tržište izbacuju magične priručnike nudeći tajanstvene sastojke ili restriktivne oblike prehrane.

No nitko od njih ne može se mjeriti s Davidom Grottom, nutricionistom s licencom registriranog dijetetičara koji je prošao zahtjevnu obuku i metodički se potkovao u hardcore nutricionizmu. Ne samo da je predan mukotrpnom istraživačkom radu i testiranju svih nutricionističkih zamisli nego ima više od dvadeset godina kliničkoga iskustva u pomaganju ljudima da ostvare zdraviji i produktivniji život u kojemu mogu više uživati.

Osim toga, Američka udruga dijetetičara (ADA) iskazala mu je izuzetnu čast proglasivši ga svojim glasnogovornikom. Riječ je o prestižnom imenovanju s obzirom na to da je ADA najveća svjetska organizacija stručnjaka za hranu i nutricionizam, s više od 70.000 članova predanih radu na poboljšanju nacionalnog zdravlja.

Pripremajući knjigu, Dave se nije oslanjao samo na desetljeća vlastita radnog iskustva nego se ujedno savjetovao s vodećim svjetskim stručnjacima u području medicine i nutricionizma.

Upravo je zato neprocjenjiva njegova pomoć u prepoznavanju korisnih i beskorisnih informacija dok si utirete stazu prema zdravom i obogaćenom životu.

Prije gotovo 2500 godina Hipokrat, otac medicine, izjavio je: "Neka vam hrana bude lijek, a lijek hrana." No, sudeći po današnjem sklopu razmišljanja, i liječnici i pacijenti dolaze u iskušenje odmah se baciti na lijekove kako bi otklonili zdravstvene tegobe. Liječnici na spomen bolesti gotovo automatski posežu za receptima, a to je djelomično uvjetovano golemim svotama koje se više ulažu u istraživački rad farmaceutskih tvrtki nego u istraživanje samih živežnih namirnica.

Daveova filozofija uvelike se podudara s mojom jer potiče održive, zdravo-razumske i znanstveno dokazane načine rješavanja svakodnevnih zdravstvenih tegoba s kojima se svatko prije ili poslije suočava. Ni on ni ja ne vjerujemo u restriktivne oblike prehrane i dijete koje u većini slučajeva jednostavno ne postižu dugotrajan učinak. K tomu, Dave smatra kako nema potrebe usredotočiti se na namirnice koje valja izbjegavati, nego da treba uživati u zapanjujućim moćima dodanih namirnica koje nam pomažu da budemo zdravi, sretni i snažni.

Osim toga, vjeruje u užitak koji nam hrana pruža, kao i u zapanjujuću moć koju ona ima nad mnoštvom zdravstvenih problema, budeći u nama pozitivno raspoloženje i čineći nas sretnima. Nudeći primamljive recepte i prikladne trodnevne jelovnike, dokazuje nam da se zdrava prehrana može i treba zasnivati na užitku!

Stoga sam uvjeren kako će vam ova knjiga pomoći da ojačate vlastito zdravlje, da se fantastično osjećate i da na dnevnoj bazi ostvarujete maksimum.

( Montel Williams, iz predgovora )

© Bilješke o knjigama izrađene su na osnovu informacija dobivenih od nakladnika i njihove dodatne uredničke obrade temeljem uvida u sadržaj knjige, te se kao takve ne smiju prenositi bez prethodnog dogovora s uredništvom portala.