Teško je odrediti što je danas tradicionalno, a što ne. Neki su zbog sve češće pripreme postali tradicionalni premda nisu bili na stolovima naših predaka prije nekoliko stoljeća. Drugi, vrlo stari, proživjeli su promjene uvjetovane načinom života, pa se tako nekad uobičajene namirnice kao na primjer mast,...

«Tradicionalna kuhinja 2» donosi brojne nove recepte jer je bogatstvo i raznolikost hrvatske kuhinje neizrecivo velika, pa jedna knjiga kao što je «Tradicionalna kuhinja» zapravo nikada ne može biti dovršena. Recepti su podijeljeni u devet poglavlja: predjela i juhe, variva i složenci, jela od peradi, jela...